Collaboratore/trice scientifico/a LCA Derrate e sistemi alimentari
Il Gruppo di ricerca Analisi del ciclo di vita conduce ricerche su questioni di valutazione dell'impatto ambientale e della sostenibilità nella filiera agroalimentare. Sviluppa metodi, dati e strumenti e li applica nei progetti dedicati ai sistemi di produzione agricoli, alle aziende o al settore agricolo, ai prodotti agricoli, agli alimenti, ai modelli e agli scenari alimentari nonché alle misure di politica agricola.
Il settore di attività è incentrato sui seguenti punti:
(i) Analisi del ciclo di vita delle derrate alimentari (p.es. alternative alla carne e al latte)
(ii) Analisi del ciclo di vita dei modelli alimentari
(iii) Analisi del ciclo di vita dei sistemi alimentari nel complesso (compresi produzione e consumo, importazioni ed esportazioni)
(iv) Valutazione delle misure di politica agricola e alimentare.
A tale scopo vengono utilizzati il metodo di analisi del ciclo di vita SALCA, alcuni indicatori per l'alimentazione e modelli del settore agroalimentare...